Capitolo 2: Pachino o Pechino

Non è un blog di solo cucina....quindi inizio subito con una ricetta.

La pasta che ho fatto sabato sera per la prima cena con Mersia e il genz ovvero gigli bianchi verdi e rossi (pasta che si trova  al Billa, il mitico supermercato sotto casa mia....lo stesso scovato 5 anni fa a ravenna...) con pesto e pomodorini.
la preparazione è facilissima....lavare e tagliare in quattro i pomodorini "pachino" e metterli in una padella antiaderente con un giro d'olio e un po'di sale e pepe (qb come dicono nelle ricette serie...) e farli cuocere 5 minuti...faranno la loro acquetta denso denso tipo cremina....quindi spegnere il fuoco e aggiungere il pesto (tanto o poco a seconda dei gusti....); mi raccomando spegnere il fuoco altrimenti il pesto diventa scuro...
nel frattempo avete fatto cuocere la pasta in acqua salata per 5 minuti (cottura rapidissima con questo formato...). Scolare e condire col sughetto preparato. A piacere potete aggiungere formaggio grattuggiato.

questo è quello che stavo raccontando oggi al tesista....che mi dice ah sì i pomodorini cinesi, quelli di Pechino!!!!!!!

grazie dfr per le tue perle di saggezza e per essere stato quindi lo spunto per questo mio secondo post!!!

capitolo 1 - come è iniziata

Ciao!

 ebbene si...l'ho fatto...ho creato un mio blog!

 le mie amiche, povere, ormai erano stufe di sentirmi dire "voglio un blog voglio un blog!"...e non fare mai niente in proposito...invece adesso è arrivato il momento giusto...e come deciso mentre ero a mollo in mare quest'estate con cinzia...è nato "tilde's mood".

il desiderio di un blog mi è nato guardando un film...julie&julia...sì lo faccio anch'io di cucina.....

essendo espertissima in materia ho iniziato a documentarmi...cercando qua è là come poter fare...diciamo che la cosa è andata un po' per le lunghe ma alla fine eccomi qui..

un blog solo di cucina però non mi allettava più...perchè avevo bisogno di qualcosa su cui scrivere tutto quello  che mi passasse per la mente, senza filtri o limitazioni..un po' come il diario di quando avevo 14 anni....

inizio quindi questo blog con tanto entusiasmo sperando che, grazie all'aiuto di tutti, mi permetta di realizzare qualcosa di bello e di dare una piccola scossa alla mia vita in un periodo di importanti scelte e cambiamenti...dove però manca quel qualcosa (o qualcuno!) che faccia la differenza....